【資料圖】
先準(zhǔn)備豬蹄500克，黃豆250克，花生250克，紅棗十顆，枸杞二十顆，老姜一塊，料酒，鹽適量，提前用溫?zé)崴腰S豆泡兩三個(gè)小時(shí)，花生容易熟泡一小時(shí)，把豬蹄洗干凈砍塊放入鍋中加姜料酒焯水，準(zhǔn)備砂鍋一只放入焯過水的豬蹄，黃豆，花生，加入老姜和少量的料酒大火燒開再加入紅棗枸杞中火燉兩小時(shí)最后加入適量的鹽調(diào)味即可。
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