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南瓜花有雄性或雌性。一旦授粉，雌花就會結出南瓜。

從種子發芽到生長季節，南瓜 (Cucurbita spp.) 植物發育迅速，吐出蒸汽、葉子、根、花，最后長出南瓜。作為一年生植物，南瓜在一個生長季節完成其生命周期。所有這些快速生長，從 1/2 英寸長的種子到 15 英尺蔓延的藤蔓，都需要陽光、空間和溫暖的天氣。

在溫暖的土壤中播種

晚春時節，只要土壤溫度升至至少 60 華氏度，您就可以直接在花園里播種南瓜種子。南瓜種子喜歡溫暖的土壤，溫度高達 105 F。在低于 60 F 的土壤中，種子可能會在發芽前發霉和腐爛。南瓜種子通常需要 5 到 10 天才能發芽。根和兩片小種子葉首先發育，然后是持續的根生長和真葉。

南瓜藤蔓延得很厲害，如果你有足夠的空間，它們是一個明智的選擇，但在一個小花園里是一個挑戰。隨著葡萄莖的生長，一株南瓜植物可以蔓延 15 英尺寬，因此空間植物相距 5 英尺，以便它們有生長空間。每個莖支撐著大而粗糙的深綠色葉子。南瓜的莖和葉上覆蓋著粗糙的毛發，摸起來有刺感。

在生長季節，保持南瓜地無雜草以減少競爭，并確保您的作物獲得所需的空間和養分。用手小心除草。南瓜植物的根很淺，很容易被深挖損壞。覆蓋物有助于保持根部周圍的土壤濕潤，并有助于控制雜草。使用堆肥或無種子稻草在花園床上鋪 3 至 4 英寸深。

隨著夏天的進行，黃色的大花出現了，被來訪的昆蟲授粉，然后結出南瓜。南瓜從夏末到秋天生長發育。在霜凍多發地區，請在第一次寒流來臨之前收獲南瓜，否則可能會丟失南瓜。用刀在南瓜上方 1 到 2 英寸處切開莖。