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1、它的肉是紅螺，的一種腹足綱骨螺，在紅螺，也被稱為假豬螺、釘螺、海窩窩、海螺和海螺。它很大，新鮮，有一個大殼，杏紅色的嘴和珍珠光澤。它主要產于黃海和渤海淺海。據生物成分測定，每100克食用紅螺肉含熱能119千卡、水分68.7克、蛋白質20.2克、脂肪0.9克、碳水化合物7.6克、灰分2.6克、維生素A、視黃醇當量、微量硫胺素、維生素BE、煙酸及鈣、磷、鐵、硒等微量元素。
2、有兩種常見的紅螺，一種比較大，產于南方和北方的沿海地區，還有一種叫做紅螺；的小個體，只在南方沿海發現，叫做紅螺它們都是生活在淺水區泥灘上的物種。它們的肉，尤其是肌肉肥大的腳，是像鮑魚一樣的好海鮮。
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