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        蔥燒脆肉的正宗做法?|世界快播

        時間:2023-05-05 06:23:49       來源:南方養生網


        (資料圖)

        魚肉用清水清洗干凈,然后切成薄片,如果想方便點,就直接叫魚販把魚切好。然后加入鹽、醬油和食用油腌制15分鐘把大蒜切碎,姜切片,香蔥切段,小米辣切小段備用。

        熱鍋涼油,放入大蒜和姜片煸炒出香味,放入魚片大火煸炒至8成熟,在鍋邊淋一點白酒,去除一點魚腥味放入醬油和蠔油翻炒均勻,出鍋前加入香蔥和小米辣翻炒一下即可

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