花草茶市場集中度較低，頭部品牌競爭激烈。雖然主流品牌過去一年內成交指數普遍增長，主要來源于品類新用戶及競品用戶，但用戶復購率卻不高，這表明花草茶產品同質化嚴重，雖然可以吸引大量用戶嘗新，但并不能保持持久的吸引力。茶里、立頓、喜茶、藝福堂、茶顏悅色是高認知、高嘗試以及高忠誠的明星品牌;他山集雖然嘗試率和忠誠度也較高，但還需要進一步提升認知率;值得注意的是佰朔，雖然認知率和嘗試率都偏低，但忠誠度很高。
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國內20—39歲的年輕人數量超過3.8億，他們有獨特的消費觀念，已經從溫飽階段進入到審美的階段。隨著年輕群體健康意識提高，養生保健逐漸年輕化。中國傳統茶飲有著豐富保健功效，品質茶飲在其基礎上加入益生菌等新元素并調配成不同口味，相對運動、食補、中醫等方式方便快捷，成為年輕人養生新趨勢。
2023年中國花草茶行業發展現狀分析
花草茶行業主銷華北、東北、西北和山東省，特別京、津地區和山東省占其茶葉銷量的70%以上，濟南花草茶行業市年銷量達1萬多噸。京、津地區特別是北京，是我國花茶主銷區，適銷的花茶主要是以高檔茶為主，年銷量較大。隨著人們生活水平的不斷提高，更向往對健康生活的追求，花茶作為美容養顏和健康瘦身的保健類茶，越來越受消費者的青睞。目前，花茶的市場消費量也在逐年提高，其未來市場前景十分廣闊。
一二線城市、高學歷、高收入及中高購買力是花草茶消費人群的顯著屬性，可細分為四類人群，分別是都市小資族、潮流樂享黨、小鎮精致派以及價值尋求者。而不同的人群對茶飲也有著不同的需求。其中，都市小資族以女性為主，年齡區間從25至44歲，她們生活在一線城市，擁有高學歷高收入及高購買力，有趣的是都有“睡前剁手”這一習慣，每晚睡覺前躺在床上刷刷手機里的購物軟件、帶貨直播間，不知不覺就下了單。而飲茶是她們愉悅自我與追求生活品質的一種方式。對于花草茶，她們既要新奇體驗，也要養生輕體，希望在享受豐富口味帶來樂趣的同時，保持完美身材。
目前我國食用與藥用花卉的種植面積，占到全國花卉總面積的8%，而且有相當部分出口到東南亞、韓國、日本等國家。就花草茶的發展趨勢來看，明年的銷售量會穩中有升，農民朋友種植花草茶將會有一個不錯的收益。在我國市場上的花草茶大約有60～70個品種，其中有60%為野生品種，40%為種植品種，它們大部分產自云南、甘肅、浙江、安徽等地。像玫瑰花、千日紅在云南種植規模比較大，黃菊花、杜鵑花、玳玳花在甘肅有種植，玫瑰茄卻主要產自廣西和福建等地。
根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國花草茶行業發展趨勢及投資風險研究報告》顯示：
花草茶，一般是指以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩葉作為原料，經采收、干燥等工序后制成的一種香草類飲品，雖然其名字中帶有茶，實際上并不一定含有茶葉，這就與以紅茶、綠茶等茶坯與茉莉花等花卉為原料經窨制工藝加工而成的花茶區分開來。同時，花草茶多以菊花、茉莉花、玫瑰花、金銀花、桂花、薰衣草等制成，后續搭配枸杞、檸檬等沖泡飲用，更加突出原料本身的功效如美容養顏、潤肺止咳、調經活血、疏肝和胃、理氣解郁等，從此來看這一品類與健康化的消費趨勢有著較高的匹配度，從而有效帶動市場增長。
在中國有夏天喝綠茶、冬天喝紅茶，一年四季喝花茶的說法，并且由于世界性飲花、食花熱潮的流行，以品嘗純天然野生花草或少量種植花草植物的，茶需求在我國的一些大城市悄然興起，主要“圈粉”女性及18至24歲的年輕人，他們可細分為：都市小資族、潮流樂享黨、小鎮精致派以及價值尋求者。不過，花草茶種類繁多，復購率卻不足，品牌如想“固粉”還需努力。
隨著人們生活水平的不斷提高，更向往對健康生活的追求，花茶作為美容養顏和健康瘦身的保健類茶，越來越受消費者的青睞。喜茶、榮寶齋、Digiway三方聯名，推出的限定茶禮盒從《韓熙載夜宴圖》中發掘靈感，展開了傳統文化與現代潮流跨時空對話;八馬茶業和中國航天太空創想聯名推出新品質茶，致敬中國航天人;茶里聯合國漫新勢力京劇貓，用新時代泡茶元素，弘揚傳統文化，推廣經典國粹。茶與中國傳統文化的聯結源遠流長，與相關產品如漢服、瓷器、刺繡的聯名是消費者最為接受和期待的，其他能夠呼應中國地域和民族特色以及公益的聯名也備受期待。
更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國花草茶行業發展趨勢及投資風險研究報告》。報告對行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業今后的發展方向、行業競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規模、潛在問題與行業發展的癥結所在，評估行業投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業投資決策者和企業經營者提供參考依據。
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