今年前4個(gè)月全國(guó)雞蛋價(jià)格走高，但5月份價(jià)格卻出現(xiàn)下行，原因是什么？

在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，一位銷(xiāo)售雞蛋的商戶告訴記者，5月份至今雞蛋價(jià)格整體下行，月環(huán)比降幅在6%左右。而一些商場(chǎng)超市也加大了促銷(xiāo)力度來(lái)吸引消費(fèi)者。

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雞蛋價(jià)格走低，除了受銷(xiāo)售淡季影響外，主產(chǎn)區(qū)供應(yīng)充足也是主要因素。

北京新發(fā)地市場(chǎng)商戶饒繼紅：新雞開(kāi)產(chǎn)了，老雞淘汰得少，所以雞蛋比較充足。

記者了解到，新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的雞蛋商戶通常和養(yǎng)雞場(chǎng)簽有購(gòu)銷(xiāo)合同，養(yǎng)雞場(chǎng)按時(shí)按量向批發(fā)市場(chǎng)運(yùn)送雞蛋。由于眼下銷(xiāo)售速度放緩，市場(chǎng)商戶的雞蛋存量也存在增多的現(xiàn)象。

北京新發(fā)地市場(chǎng)分析師劉通：蛋雞的產(chǎn)能明顯在增加，所以進(jìn)入5月份以后蛋價(jià)下降幅度相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較大的。5月初新發(fā)地市場(chǎng)雞蛋批發(fā)平均價(jià)格是每公斤9.43元，到了5月20日，下降到了每公斤8.68元。20天的時(shí)間下降了8%左右，降幅還是比較明顯的。

雞蛋產(chǎn)能充足 供應(yīng)寬松 養(yǎng)殖利潤(rùn)下滑

雞蛋價(jià)格下滑，上游的蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈又有哪些變化？

在河北省邯鄲市，蛋雞養(yǎng)殖戶吝曉平的養(yǎng)雞場(chǎng)存欄5萬(wàn)只蛋雞，每天產(chǎn)蛋6000斤，目前的銷(xiāo)售價(jià)格比五一前的階段高點(diǎn)下降了0.7元。

吝曉平介紹，綜合核算下來(lái)，目前一斤雞蛋盈利0.2元左右，比4月份下降了0.3元，比3月份下降0.6元。之所以出現(xiàn)利潤(rùn)下滑還是和產(chǎn)能充足有關(guān)，去年下半年雞蛋價(jià)格高企，很多養(yǎng)殖戶都擴(kuò)大了產(chǎn)能，雞蛋供應(yīng)由偏緊轉(zhuǎn)向?qū)捤伞?

在山東濱州，一家大型蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，這幾年他們除了擴(kuò)大產(chǎn)能外，還增加了青壯年雞的占比。目前企業(yè)75%以上都是青壯年雞，產(chǎn)蛋量明顯增加。

雞蛋價(jià)格走低，雞苗價(jià)格也出現(xiàn)下滑，加之飼料成本下降，蛋雞養(yǎng)殖目前仍有利潤(rùn)空間，很多養(yǎng)殖戶表示依舊會(huì)保持正常的生產(chǎn)能力。

全國(guó)蛋雞存欄處較高水平 未來(lái)蛋價(jià)受需求及天氣等因素影響

雞蛋產(chǎn)能充足，價(jià)格下降。那么目前全國(guó)蛋雞整體的存欄情況如何？未來(lái)雞蛋價(jià)格又將呈現(xiàn)怎樣的變化？

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，5月份全國(guó)雞蛋批發(fā)價(jià)格為每公斤10.24元，環(huán)比下降2.29%，同比下降2.38%。由于蛋價(jià)下降，5月份全國(guó)蛋雞養(yǎng)殖環(huán)節(jié)每斤雞蛋的平均盈利在0.35元左右，比上月每斤雞蛋的盈利減少了0.15元，仍處于盈利區(qū)間，屬于歷史同期中等水平。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所副研究員朱寧：去年3月份以來(lái)，蛋雞養(yǎng)殖已連續(xù)15個(gè)月盈利，每斤雞蛋平均盈利為0.6元，養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄、擴(kuò)欄積極性普遍較高，在產(chǎn)蛋雞存欄總體呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)。

數(shù)據(jù)顯示，5月份全國(guó)在產(chǎn)蛋雞月均存欄在10.9億只左右，處于歷史同期較高水平。專(zhuān)家表示，未來(lái)雞蛋價(jià)格走勢(shì)要看端午節(jié)等節(jié)假日對(duì)需求端的拉動(dòng)作用，以及天氣變化對(duì)雞蛋存儲(chǔ)、運(yùn)輸帶來(lái)的不確定性影響。

（文章來(lái)源：央視財(cái)經(jīng)）

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