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據農業農村部監測，6月30日，全國農產品批發市場豬肉平均價格為18.92元/公斤，與上周日（6月25日）的19.13元/公斤相比，下降1.1%。本周的平均價格為18.96元/公斤，與上周19.16元/公斤的均價相比，下降1%。
本周國內生豬價格持續走低。據中國養豬網的數據，6月30日，生豬（外三元）價格為13.74元/公斤，與上周五（6月23日）的14.17元/公斤相比，下降3%。從一周均價來看，本周生豬均價為13.92元/公斤，與上周14.29元/公斤的均價相比，下降2.6%。
近期的豬肉和生豬價格。 制表澎湃新聞
據卓創資訊監測，供應方面，本周全國生豬交易均重跌幅略擴大。天氣濕熱，養殖企業主動減重出欄，壓欄大豬減少，全國交易均重降低。卓創資訊監測全國生豬平均交易體重121.29公斤，較上周跌0.40%。需求方面，本周屠宰企業開工率較上周下跌。端午假期過后，終端豬肉需求量縮減，且氣溫升高利空終端消費，導致屠宰企業開工率下降。本周國內生豬重點屠宰企業開工率下跌，平均開工率30.23%，較上周下跌2.74個百分點。
瑞達期貨認為，從價格方面綜合來看，生豬的價格還處在持續磨底的狀態下，在生豬價格疲軟的態勢下，仔豬的補欄也表現不佳，而下游消費的不佳，也限制了豬肉的價格。從供應端來看，二元能繁母豬的存欄量雖然持續回落，不過去化速度較慢，導致生豬的存欄量也還是處在高位，且二元能繁母豬存欄仍高于正常保有量，使得生豬的存欄量也下降緩慢。另外，從凍品庫存的情況來看，由于今年年初，價格偏低，分割入庫較多，導致凍品庫存較大。如果這部分庫存在下半年集中釋放，那么將對市場產生較為明顯的影響。從養殖利潤來看，目前生豬的養殖利潤持續虧損。且近期隨著豆粕玉米價格的上漲，養殖成本又有所抬升，養殖戶的虧損情況有所加劇，很多企業通過降本增效來降低成本。而其方法就是擴大產能，降低成本。因此，這也是導致目前養殖產能難以去除的部分原因。不過好的方面是，經過上半年的消化，前期積累的大體重豬基本出清，市場大體重豬的供應壓力不大。另外，進口量也有限，進口凍肉對市場的沖擊一般。此外，政策收儲的預期依然較強，加上下半年的消費總體好于上半年，在疫情結束后，市場預期有所好轉，關注下半年消費的恢復情況。總體來看，下半年的供應壓力依然較大，不過需求稍有改善，預計價格隨季節性波動，但可能還是處在磨底的狀態中。
和合期貨認為，下半年生豬市場何時回暖主要在于供需矛盾是否有明顯好轉。短期來看，生豬市場供需失衡現狀難以改善。生豬價格長期處于低位，養殖端長期虧損，打壓養殖端補欄情緒，仔豬補欄熱度隨之下降，三季度末四季度初生豬出欄或減量，但整體供應充足。下半年節假日增多，9月學生返校以及中秋國慶節假日的提振，需求或有支撐，加之淡季逝去，天氣轉涼對豬肉消費日益增加，利好豬價。當前豬價低迷，未來若無改善，政策收儲也將進一步顯現，政策調控或仍常態化進行。
卓創資訊預測下周，供應方面，經過持續降價，散戶心態改變，生豬出欄積極性或有所提升，而規模集團目前仍有較多標豬可出欄，預計未來一周生豬供應量或較為充裕。需求方面，目前屠宰企業終端訂單數量有限，對生豬需求量有利空影響。部分屠宰企業逢低補庫，但對整體需求的提振作用有限。卓創資訊預計未來一周生豬需求量或震蕩下降。
（文章來源：澎湃新聞）
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