餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，餐飲技術(shù)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
【資料圖】
1、說實話，40多歲了，又是餐飲行業(yè)的初學(xué)者，即使學(xué)會了也不好找工作，因為年齡有點大了，再則沒有經(jīng)驗，積累經(jīng)驗就需要一個過程。
2、最好是選擇一項能夠自己創(chuàng)業(yè)，自己經(jīng)營的行當(dāng)，比如做鹵菜。
3、前期的資金投入不大，技術(shù)門檻也不高，正適合你這樣的中年人。
4、你要學(xué)鹵菜的話其實就那幾樣技術(shù)：吊高湯、焯水、食材前期處理、炒糖色、配香料，鹵水調(diào)味、鹵水保養(yǎng)、腌煮燜，等等。
5、一般人都能學(xué)會，還可以邊學(xué)邊干。
6、靠鹵菜發(fā)大財?shù)模梢哉f只是少數(shù)人，但要用經(jīng)營鹵菜來養(yǎng)家糊口，還是比較容易的。
7、中年人一般都是上有老下有小，家庭負(fù)擔(dān)比較重，外面需要自己去掙錢，家里也需要自己照顧。
8、做鹵菜經(jīng)營，就可以在自己家附近干，正好在經(jīng)營鹵菜之余，還能兼顧到家庭。
9、這樣一舉兩得，比外出打工應(yīng)該強點。
10、相比較而言，我比較建議茶飲。
11、為什么呢？因為看起來，肉夾饃、涼皮、煎餅果子這些傳統(tǒng)小吃，生意不錯，制作簡單，兩個人就能干，是一個好買賣。
12、可現(xiàn)在，傳統(tǒng)小吃正在升級換代中，很多都登堂入室了。
13、慢慢的，路邊攤就會被淘汰。
14、但是由于產(chǎn)品的原因，僅僅肉夾饃涼皮，是撐不起一家店的，所以，一般的肉夾饃涼皮店，還要賣豆?jié){、蓋飯，有的還有黃燜雞……這樣一來，兩個人就不夠了。
15、 學(xué)短期創(chuàng)業(yè)美食不錯的想學(xué)餐飲技術(shù)可以選擇燒烤，因為燒烤的成本比較低i，學(xué)起來也比較簡單，也比較好經(jīng)營。
16、這個年齡段的學(xué)習(xí)餐飲技術(shù)，我認(rèn)為最適合不過的就是街邊小吃了，而且容易學(xué)習(xí)，比較推薦的就是煎餅，小炒類。
17、我覺得去學(xué)習(xí)制作火鍋比較好，因為現(xiàn)在的人都特別喜歡吃火鍋，所以學(xué)會這門技術(shù)，可能會有好的發(fā)展前途。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
關(guān)鍵詞： 傳統(tǒng)小吃 對大家有 一般都是
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