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1、面條是很多人日常生活中經常操作的必備飲食項目。只要是面粉，就有可能通過制作面團來加工食品。揉面也有一些小技巧。
2、糯米粉怎么和面不裂？糯米粉和面團可以制成許多美味的食物。日常生活中也經常食用糯米粉制品。而且糯米粉面團不開裂，所以不難。
3、用糯米粉和面時，首先要用溫水和面，水要適量。面團出來后，不能太干，即面團的硬度要適中，水和面粉要充分攪拌均勻。
4、需要一定的時間讓面團變得光滑才算成功。面團揉好后，不要馬上用。你要有一定的時間來醒發面團，這樣在制作的時候就可以很方便的使用。
5、不管用什么面粉和面粉，好的時候表面要光滑。關于面團有個說法叫“三光”，還有面皮光、手光、盆光。之后還要醒發面團，這樣制作效果比較理想。
6、總結：
7、1.和面要用溫水，不要太干，面粉和水要充分攪拌。
8、2.面團醒發需要一定的時間，才能有好的制作效果。
9、3、和面要“三光”。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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