【資料圖】
歡迎觀看本篇文章，小升來為大家解答以上問題。四川的牛肉火鍋做法和配方，牛肉火鍋做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、牛肉500克，牛肉丸200克，牛骨300克，金針菇250克，空心菜200克，香菜200克，果條200克，油適量、鹽適量、雞精一小勺、沙茶醬適量、紅辣椒醬適量、花生油適量、芹菜適量。
2、牛骨先燙一下，去掉血水。
3、加一大鍋水，幾塊南姜，高壓鍋上氣后轉小火10分鐘關火。
4、燉湯的時間準備其它材料，新鮮牛肉切片。
5、加芹菜末，適量花生油拌勻。
6、丸子洗干凈。洗凈金針菇。洗凈香菜。洗凈空心菜。
7、牛骨湯開蓋后加鹽調味。再加雞精。
8、把牛骨湯轉入火鍋中。先把肉丸入進去煮，湯開了就可以下肉和菜了。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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