秋天是收獲的季節，看著滿樹紅彤彤的蘋果，陜西省延安市延長縣安溝鎮瓦莊村果農高學義難掩心中的喜悅。
高學義是延長縣信天游果業專業合作社的會員，多年來，他一直按照合作社標準化技術管理果園，收入年年穩步增長。
“我家里種了15畝蘋果，去年進入蘋果采收期，出現了20多天的連陰雨，蘋果不能及時采摘銷售，品質有所下降，平均售價在2.6元/斤，總收入有10萬元。”高學義說，今年蘋果生長期，氣候比較正常，沒有出現較嚴重的干旱和長時間連陰雨天氣。“從早熟紅富士采摘銷售情況看，今年蘋果的個大、果面好，商品率比往年最少提高15%。今年蘋果長勢較好，希望能賣個好價錢！”
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據期貨日報記者了解，今年早熟套袋紅富士開秤價在4.5—4.8元/斤，比去年高了近1元/斤。高學義認為，今年晚熟套袋紅富士開秤價也將比去年高，果徑75mm起步通貨標準會在3.5元/斤以上。
白水縣好陽光果蔬合作社果農樊明華告訴記者，往年嘎啦蘋果收購價是2元/斤左右，今年70mm起步價格在3.2—4.5元/斤，早熟紅富士蘋果上市價格在4—5元/斤，這么高的價位近年來沒有出現過。
國內蘋果龍頭企業陜西省華圣現代農業集團有限公司(下稱陜西華圣)執行總經理彭小強對期貨日報記者表示，2022年全國蘋果生產質量遠高于去年，整體果面好、大果多、生長良好，預估優果率在70%左右，較去年提升30%以上。
提及蘋果“保險+期貨”，以上兩位果農高度贊賞。“蘋果‘保險+期貨’在延長縣已經開展了多年，一開始我們不懂，也不愿意參與。2020年蘋果‘保險+期貨’賠付得高，果農繳納每畝40元的保費，獲得每畝700多元的賠付，大大激發了果農參與的積極性，搶著找鎮政府購買保險。”高學義笑著說，蘋果“保險+期貨”是利民的舉措，給果農增加了一層收入保險，對蘋果產業發展起到了促進作用。
樊明華表示，蘋果“保險+期貨”是新生事物，是增加農民收入的保障。他通過合作社購買蘋果“保險+期貨”，一畝地投資500多元，最低能保證銷售價格在4.5元/斤左右，除去保險費，每畝增收2000元左右，避免了因市場原因形成的降價風險。
“今年延長縣政府組織開展5500噸蘋果訂單收購，我村有幸在列。8月底，延長縣信天游果業專業合作社就和我們果農簽訂了3.1元/斤的保底收購協議。如果到了10月，市場上蘋果收購價格低于保底價，合作社將按照保護價收我們的蘋果；如果市場蘋果收購價格高于保底價，合作社將按照市場價收我們的蘋果，這使我們的收入有了最低保障。同時，在生產管理上，合作社給我們提供技術指導、賒銷供應農資，解決我們的技術和投資難題，對我們果農的幫助很大。”高學義說。
“‘保險+期貨’是果農豐產豐收的重要保障，鄭商所近幾年在蘋果產區的試點取得良好的效果，參與‘保險+期貨’的果農能從中獲取賠付，彌補價格下跌帶來的損失，果農對‘保險+期貨’的認識和參與積極性進一步提高。”彭小強說，建議鄭商所繼續擴大試點果區，加大“保險+期貨”的宣傳力度，讓更多的果農了解、參與、獲益。同時，他呼吁政府部門在資金上支持“保險+期貨”，讓“保險+期貨”早日惠及更多的果農。
彭小強告訴記者，陜西華圣在生產經營過程中越來越離不開期貨，在蘋果收購期利用蘋果期貨的價格發現功能，指導公司開盤定價規避風險；利用套期保值成功地對沖市場價格下跌風險，僅上果季運用賣出套保就為公司保障了近千萬元收益，有力地化解了企業的經營風險，保障企業穩健經營。此外，陜西華圣還開展蘋果車船板交割業務。
值得一提的是，陜西華圣始終堅持“優果優價”原則指導果農生產銷售，蘋果收購一直參照期貨標準分級分價，努力讓陜西廣大果農改變“通收”“論堆賣”的習慣，學會合理參考期貨標準和期貨價格增加種植收入。
（文章來源：期貨日報）
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