自10月下旬見頂后，雞蛋價格不斷振蕩下滑，截至12月21日，國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價為4.95元/斤，大部分產(chǎn)區(qū)已跌破5元/斤關(guān)口。市場人士表示，短期雞蛋現(xiàn)貨價格依舊有下跌空間，預(yù)計節(jié)前均價或維持在4.8元/斤左右。
中州期貨雞蛋分析師章佩英告訴期貨日報記者，目前正處于元旦和春節(jié)前的備貨期，但今年受疫情余波影響，備貨與加工需求較往年明顯下降，導(dǎo)致旺季備貨表現(xiàn)不盡如人意。銷區(qū)市場，餐飲及食品企業(yè)需求急速下滑，疊加物流運(yùn)輸問題，多地電商平臺暫停銷售，蛋價跌勢難改。
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“蛋價節(jié)節(jié)敗退，導(dǎo)致市場悲觀情緒增加，近期淘汰雞市場同樣受需求端及替代品肉雞、豬肉產(chǎn)品等影響，產(chǎn)品走貨欠佳，淘雞價格快速大幅下滑。”章佩英表示，現(xiàn)階段養(yǎng)殖戶淘汰節(jié)奏放緩，多數(shù)繼續(xù)持觀望心態(tài)等待機(jī)會，疊加新開產(chǎn)雞蛋數(shù)量增加，產(chǎn)區(qū)走貨緩慢，各環(huán)節(jié)庫存繼續(xù)增加，短期供應(yīng)壓力已經(jīng)明顯顯現(xiàn)。
據(jù)齊盛期貨研究團(tuán)隊介紹，11月全國在產(chǎn)蛋雞存欄量約11.81億只，環(huán)比減少0.34%，同比增幅0.77%。本月新開產(chǎn)的蛋雞主要是7月補(bǔ)欄的雞苗，月內(nèi)蛋價走低，且氣溫較高，育雛難度大，導(dǎo)致雞苗銷量環(huán)比減少2.89%，因此月內(nèi)新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量依然有限。綜合來看，本月新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量有限而淘汰量增加，在產(chǎn)蛋雞存欄量稍降，后期供應(yīng)依舊是中性偏緊狀態(tài)。
“從成本端來看，11月玉米、豆粕等原料價格處于高位，雞蛋養(yǎng)殖成本上漲至3.94元/斤，綜合成本上漲至4.3—4.5元/斤，環(huán)比上漲3.14%，同比上漲16.22%。導(dǎo)致養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性偏低，進(jìn)而延伸至后期開產(chǎn)數(shù)量有限，加之年前會有批量淘汰，因此在供應(yīng)偏緊的情況下，后期要重點(diǎn)關(guān)注需求變動。”齊盛期貨研究團(tuán)隊說。
事實上，需求好轉(zhuǎn)尚需時日。章佩英分析稱，短期需求面仍將延續(xù)偏弱態(tài)勢，但蛋價階段性底部即將出現(xiàn)，后期在元旦及春節(jié)效應(yīng)的影響下，部分食品企業(yè)低價采購力度預(yù)期將會增加，終端商超及農(nóng)貿(mào)市場備貨數(shù)量同樣增加，疊加部分中間貿(mào)易環(huán)節(jié)也將出現(xiàn)階段性抄底備貨的跡象，或?qū)⒅蔚皟r跌后反彈。
“綜合來看，短期蛋價難以抬頭，隨著蛋價階段性觸底，受高養(yǎng)殖成本的影響，部分產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖戶將在節(jié)前被迫淘汰部分老雞，屆時供應(yīng)端壓力會隨著養(yǎng)殖戶老雞淘汰量的增加而緩解。同時，隨著春節(jié)備貨季的臨近，需求利好也將逐步兌現(xiàn)，且產(chǎn)區(qū)內(nèi)銷驅(qū)動力或?qū)⒅鸩襟w現(xiàn)，終端消費(fèi)者也將為春節(jié)儲備物資。預(yù)計進(jìn)入1月市場將好轉(zhuǎn)，價格有望小幅反彈，漲幅在0.30—0.50元/斤附近。”章佩英說。
齊盛期貨研究團(tuán)隊認(rèn)為，12月雞蛋供應(yīng)壓力不大，重點(diǎn)關(guān)注元旦以及春節(jié)備貨，若價格上漲不及預(yù)期，那么對于節(jié)后產(chǎn)量是利好，主要考慮淘汰意愿補(bǔ)欄意愿，預(yù)計現(xiàn)貨價格12月下旬維持在4.8—5.3元/斤區(qū)間。
長遠(yuǎn)來看，方正中期期貨雞蛋分析師宋從志表示，展望2023 年，在蛋雞養(yǎng)殖景氣度不差的情況下，需要提防遠(yuǎn)周期下行的風(fēng)險。供給端，當(dāng)前蛋雞產(chǎn)能處于趨勢上行周期，隨著飼料原料價格的下跌，養(yǎng)殖戶在高利潤刺激下，補(bǔ)欄積極性有望進(jìn)一步回暖。2023年上半年可能迎來蛋雞產(chǎn)能的集中釋放期，這將成為壓制蛋價上漲的主要因素。消費(fèi)端大概率出現(xiàn)邊際修復(fù)，但當(dāng)前蛋價整體處于高位的情況下，終端消費(fèi)可能缺乏亮點(diǎn)。
“目前雞蛋遠(yuǎn)月合約定價仍然較為樂觀，絕對估值處在歷史同期偏高位置，但相對其他農(nóng)產(chǎn)品，尤其相對豆粕、玉米估值仍然不高。不過，基礎(chǔ)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量恢復(fù)后，飼料養(yǎng)殖板塊整體存在價格重心下移風(fēng)險。”宋從志建議，操作上，逢高做空雞蛋遠(yuǎn)月為主，近端交易參考養(yǎng)殖成本 4100元/500千克左右支撐，上方關(guān)注指數(shù)前高 4900元/500千克壓力位，避免追漲殺跌。
（文章來源：期貨日報）
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