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4月22日-24日一股強冷空氣影響我國，內蒙、新疆、河北、山西、陜西、甘肅、寧夏等地大幅降溫，出現了谷雨節氣雪花紛飛的奇景。對于蘋果來說，主要受影響的是陜西、甘肅和山西產區。低溫對蘋果的影響取決于蘋果樹的生長階段，蘋果花最容易受到低溫的傷害，受凍害程度取決于最低溫度以及低溫持續的時間。凍害臨界溫度為零下2度，低溫持續的時間越長，花朵受到的傷害越大。蘋果幼果的抗凍能力相對較強，受凍情況也取決于最低溫度和低溫持續時間。幼果受凍后，輕者影響果個發育，導致果個變小或畸形；重者會導致幼果脫落。從物候來看，目前西北蘋果主產區大部分已經坐果，少部分產區仍處于花期。
具體來看，本次降溫過程中陜西主要受影響的是北部地區，但是陜西北部并不是蘋果的主產區。從陜西蘋果種植基地縣的情況來看，主要受影響的是延安產區。延安的延長縣、延川縣、安塞縣、富縣和黃陵縣的最低溫度達到零度，宜川縣的最低溫度達到零下2度，洛川縣的最低溫度在1度附近。其他蘋果種植基地縣受到的影響不大，只有咸陽的旬邑縣和銅川的宜君縣的最低溫度達到零度。如果把-2~0度定義為輕度凍害，-2度及以下定義為中度凍害，陜西約有25%的蘋果產區受到輕度凍害，5%的產區受到中度凍害。甘肅方面，蘋果的種植主要集中在天水市、平涼市和慶陽市。其中平涼市和慶陽市的最低溫度達到零度，屬于輕度凍害，總產量約占甘肅全省的53%。山西蘋果主產區集中在運城、臨汾、晉中三市。運城市最低溫度為4度，臨汾最低溫度為2度，晉中最低溫度為1度，由于最低溫度相對較高，因此預計影響不大。
不過需要注意的是，天氣數據中的最低溫度是一個平均值。由于冷空氣的分布并不均勻，部分地區的實際最低溫度可能低于報告值。比如洛川縣的最低溫度為1度，但是如果冷空氣過境的話，某些鎮的實際最低溫度將低于報告值。另外，種植在低洼地區的果園遭受的冷空氣溫度更低，受凍害也更嚴重一些。不過整體上來看，由于最低溫度并沒有超過臨界溫度，預計對西北蘋果產量的影響有限，主要影響的是蘋果的質量。不過，西北產區還沒有完全坐果，后期還有一個梳果的過程，天氣也可能還有變化。因此，要等到套袋前后才能對產量變化做出一個較為精確的預估。
蘋果期貨上市后經歷過兩次較為嚴重的低溫凍害，分別是2018年和2020年。2018年的低溫發生在4月初，當時西北蘋果正值花期，而且最低溫度非常低，對蘋果產量造成較大影響。2020年西北產區發生過兩次低溫，分別在4月中旬和4月下旬。今年4月份以來也發生過兩次低溫，從這個角度來看和2020年是類似的。不過從最低溫度來看，今年西北產區的最低溫度高于2020年，因此預計受影響程度小于2020年。
總的來看，預計陜西約有25%的蘋果產區受到輕度凍害，5%的產區受到中度凍害，甘肅約有53%的產區受到輕度凍害。由于此輪降溫過程中最低溫度相對較高，而且西北產區大部分已經坐果，初步估計對產量的影響不大。
（文章來源：國投安信期貨）
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