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準備食材：雞半只，紅棗3粒，生姜6片，陳皮5克，枸杞適量。
準備調料：生抽、蠔油、食鹽、食用油、淀粉。
烹飪方法
第一步，將www.nfysw.com新鮮的半只雞洗凈，剁成小塊，塊盡量剁小一點備用。生姜切絲，紅棗去掉內核備用。將雞塊中加入適量的生姜絲，紅棗粒，陳皮，枸杞。再倒入2勺生抽，1勺蠔油，半勺食鹽，1勺淀粉，1小勺白糖，一起抓拌均勻后，腌制20分鐘，這樣可以使雞肉更好的入味。
第二步，將蒸鍋中倒入適量的清水，大火燒開水后，將腌好的雞肉裝盤，放入蒸屜中，大火蒸8-10分鐘。
第三步，待雞肉蒸熟后，加入少許的蔥花即可。
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