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二姐兔丁地址，二姐兔丁這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、二姐兔丁在用料上講究下個(gè)“精”字，不但選用的兔肉肥嫩，所用的各種佐料亦是好中選優(yōu)。
2、特別是海椒，定要選用成都二筋條和朝天椒；花椒選用漢源優(yōu)質(zhì)品料；醬油、豆豉、花生、芝麻、無不精挑細(xì)選，采用最佳原料。
3、在火候上、刀工上，紅油的煉制上她都匠心獨(dú)運(yùn)，講究制作工藝程序。
4、所以她拌出的兔子，色澤紅亮，形態(tài)飽滿，麻辣適口，香嫩回甜，入口細(xì)膩、油潤(rùn)。
5、1990年12月被成都市人民政府命名為“成都名小吃”。
本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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