世界播報(bào):滑子菇的管理方法_滑子菇高產(chǎn)栽培技術(shù)分享

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1、營(yíng)養(yǎng)。滑菇是一種木腐菌，在自然界中多生長(zhǎng)在闊葉樹上，特別是殼斗科的樹根和倒木上。滑菇的人工栽培以木屑、秸稈、米糠、麥麩等富含木質(zhì)素、纖維素、半纖維素和蛋白質(zhì)的農(nóng)副產(chǎn)品為人工栽培原料。在以米糠和麥麩為培養(yǎng)基的普通配方中，滑菇不需要生長(zhǎng)素。

2、溫度。滑菇菌絲可在5 ~ 32生長(zhǎng)，最適溫度為22 ~ 25。子實(shí)體可在5 ~ 18生長(zhǎng)。20以上，子實(shí)體有薄帽，柄薄，開傘早，5以下，生長(zhǎng)緩慢，基本不生長(zhǎng)。

3、光。滑菇栽培不需要直射光，但必須有足夠的散射光。菌絲體可以在黑暗環(huán)境中正常生長(zhǎng)，但光照可以誘導(dǎo)生理成熟的滑菇菌絲體出菇。在結(jié)果期應(yīng)給予一定量的散射光。光線太暗，菌蓋輕，菌莖細(xì)長(zhǎng)，品質(zhì)差，也會(huì)影響產(chǎn)量。

4、濕度。菌絲體的最適含水量為60% ~ 65%。在子實(shí)體形成階段，培養(yǎng)料的最佳含水量為75% ~ 80%，空氣相對(duì)濕度為85% ~ 95%。

5、空氣。滑菇也是一種好氧菌，其需氧量與呼吸強(qiáng)度有關(guān)。早春，接種初期，氣溫低，菌絲生長(zhǎng)緩慢，少量氧氣即可滿足需要；隨著溫度的升高，菌絲代謝加快，呼吸速率加快，菌絲量增加，所以要注意菇房的通風(fēng)和料袋內(nèi)外的通風(fēng)。在出菇階段，子實(shí)體的新陳代謝非常旺盛，更加需要新鮮空氣。在環(huán)境中，二氧化碳濃度超過(guò)1%的話，子實(shí)體帽小，柄細(xì)，開傘早。

6、PH值。培養(yǎng)基的ph值直接影響細(xì)胞酶的活性，滑菇菌絲體的生長(zhǎng)需要pH值為5 ~ 6。木屑、麥麩、米糠制成的培養(yǎng)基，ph值一般為6 ~ 7，但經(jīng)過(guò)加熱滅菌后，ph值會(huì)降低，所以不需要調(diào)節(jié)pH值。

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