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據農業農村部信息中心和山東卓創資訊股份有限公司聯合監測，2023年第14周(即2023年4月3日—4月7日，以下簡稱本周)，16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤18.33元，環比下跌2.9%，同比上漲9.7%，較上周收窄4.6個百分點。本周國內瘦肉型白條豬肉出廠價格(以下簡稱“豬肉價格”)環比下跌。周內規模養殖場生豬出欄量繼續增多，而終端豬肉需求較為疲軟，豬肉價格總體震蕩下跌，僅在清明節前，部分區域受降雨影響減少生豬出欄量，以及局部地區節前備貨略增，帶動這些區域豬肉價格微漲。
（文章來源：農業農村部）
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