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據農業農村部監測，4月6日，全國農產品批發市場豬肉平均價格為19.86元/公斤，與上周五(3月31日)的20.08元/公斤相比，下降1.1%。本周的平均價格為19.85元/公斤，與上周20.14元/公斤相比，下降1.4%。
本周國內生豬價格繼續下滑。據中國養豬網的數據，4月7日，生豬(外三元)價格為14.45元/公斤，與上周五(3月31日)的14.69元/公斤相比，下降1.6%。從一周均價來看，本周生豬均價為14.5元/公斤，與上周14.8元/公斤的均價相比，下降2%。
近期的豬肉和生豬價格。 制表澎湃新聞
據卓創資訊監測，供應方面，本周全國生豬交易均重小升。周內大豬需求逐步減量，大豬與標豬價差拉開，養殖方出欄積極性提升，前期壓欄的大豬陸續出欄，疊加部分二次育肥的大豬上市，生豬交易均重小升。卓創資訊監測全國生豬平均交易體重123.35公斤，環比微漲0.36%。需求方面，本周屠宰企業開工率環比小漲。隨著豬肉價格下跌，終端需求需求量增多，且清明假期支撐下游備貨積極性提升，屠宰企業訂單增多，開工率小幅上漲。重點屠宰企業周度平均開工率32.75%，環比上漲0.56個百分點。
4月4日，國家統計局發布2023年3月下旬流通領域重要生產資料市場價格變動情況。其中，生豬(外三元)價格為15元/公斤，與3月中旬相比，每公斤下降0.1元，下降幅度為0.7%。
東興證券認為，供給端，天氣轉暖不利于壓欄，供應量整體有所增加；需求端，消費需求沒有明顯提振，整體市場供大于求，價格持續走低。補欄需求低迷，仔豬和生豬均價小幅回調。自繁自養虧損幅度加大，動物疫病風險仍存，南方梅雨季將至，對于防疫松懈及能力不足的養殖戶仍有較大挑戰。2月產能去化趨勢已現，虧損+疫病背景下，行業去化有望加速。豬周期站在邊際向好的拐點，步入左側布局區間。
卓創資訊預測下周，供應方面，雖養殖單位對持續降價有一定抵觸情緒，但當前市場可出欄量較為充足，加之需求無增加動作，因此豬價上漲難度頗大。綜合來看，未來一周供應量仍然充沛。需求方面，下游終端鮮銷恢復較為緩慢，對生豬需求量無明顯支撐作用。預計未來一周屠宰量處于相對平穩態勢。綜合來看，未來一周生豬行情或呈先趨穩微漲、后震蕩下滑走勢，價格運行區間或在14.20-14.50元/公斤。
（文章來源：澎湃新聞）
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