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進(jìn)入4月中下旬，眾多海棠的花期已過(guò)，但在臨沂市沂州木瓜研究所所長(zhǎng)管兆國(guó)家的小院里，木瓜樹(shù)新發(fā)的嫩枝綠葉向天空伸展著，而在院中小路的兩側(cè)，海棠開(kāi)得正酣。“現(xiàn)在開(kāi)花的是晚花品種，早花和中花早已開(kāi)過(guò)了。”管兆國(guó)說(shuō)，“這些海棠是從沂州木瓜嫁接培養(yǎng)出來(lái)的新品種，沂州木瓜好吃又好看。”
沂州木瓜是皺皮木瓜，是古老的栽培果樹(shù)之一，最初的木瓜被當(dāng)作藥材來(lái)栽培種植。上世紀(jì)六十年代，管兆國(guó)的父親管芝堂通過(guò)尋找野生苗嫁接改良等方式，逐漸在貧瘠的湯河灘地種起木瓜樹(shù)。但是隨著木瓜種植的普及，銷(xiāo)路漸成問(wèn)題，為此，當(dāng)?shù)卮迕駥⒛竟先颗俚簦姆N糧食。
看到開(kāi)花艷麗，碩果累累的木瓜樹(shù)在身邊逐漸消失，管兆國(guó)與父親管芝堂心里著急，父子二人決定用自己的力量保護(hù)好臨沂的木瓜資源。沒(méi)有苗子，每逢清明節(jié)前管兆國(guó)就到被刨掉的木瓜樹(shù)下，尋找剛出土的根蘗苗，三年時(shí)間共挖一百多棵，栽滿了二分自留地，將即將丟失的木瓜資源保留了下來(lái)。此后經(jīng)過(guò)不斷培育，管兆國(guó)培育出了羅扶、長(zhǎng)俊、紅霞等十余個(gè)沂州木瓜優(yōu)良品種，并在全國(guó)各地推廣。
隨著品種的改良，木瓜產(chǎn)量空前增長(zhǎng)，盛果期畝產(chǎn)超萬(wàn)斤，但藥用市場(chǎng)基本飽和。看著成堆的木瓜銷(xiāo)售不出去，管兆國(guó)犯了愁。在一籌莫展之際，他在《本草綱目》中找到了答案。《本草綱目》記載：“真木瓜皮薄，色赤黃，香而甘酸不澀，其向里子頭尖，一面方，食之益人。”于是，管兆國(guó)開(kāi)始了木瓜食用研究。
此后他又根據(jù)食品加工需要，選出了適合加工木瓜罐頭、飲料、果脯、果凍四種產(chǎn)品的新品種。“沂州木瓜的藥用和食用價(jià)值很高，富含氨基酸與維生素C。”管兆國(guó)向記者介紹。
沂州木瓜的老樁漸成砧木，近年來(lái)，沂州木瓜研究所將海棠嫁接在木瓜老樁上，相繼培育出“艷紅”“綠玉”“千穗果”等海棠品種。
“觀花海棠提高了經(jīng)濟(jì)收益，但沂州木瓜還需要進(jìn)一步推廣和研發(fā)，它在食用美容、營(yíng)養(yǎng)保健等方面還有很大的空間，依托木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展‘康養(yǎng)+旅游’，形成可持續(xù)發(fā)展的綠色產(chǎn)業(yè)鏈，符合國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。”管兆國(guó)說(shuō)。
(大眾報(bào)業(yè)·大眾日?qǐng)?bào)客戶端記者 王思晴 通訊員 李寶榮 邢子芹 張繼平 報(bào)道)
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