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進入4月中下旬，眾多海棠的花期已過，但在臨沂市沂州木瓜研究所所長管兆國家的小院里，木瓜樹新發的嫩枝綠葉向天空伸展著，而在院中小路的兩側，海棠開得正酣。“現在開花的是晚花品種，早花和中花早已開過了。”管兆國說，“這些海棠是從沂州木瓜嫁接培養出來的新品種，沂州木瓜好吃又好看。”

沂州木瓜是皺皮木瓜，是古老的栽培果樹之一，最初的木瓜被當作藥材來栽培種植。上世紀六十年代，管兆國的父親管芝堂通過尋找野生苗嫁接改良等方式，逐漸在貧瘠的湯河灘地種起木瓜樹。但是隨著木瓜種植的普及，銷路漸成問題，為此，當地村民將木瓜全部刨掉，改種糧食。

看到開花艷麗，碩果累累的木瓜樹在身邊逐漸消失，管兆國與父親管芝堂心里著急，父子二人決定用自己的力量保護好臨沂的木瓜資源。沒有苗子，每逢清明節前管兆國就到被刨掉的木瓜樹下，尋找剛出土的根蘗苗，三年時間共挖一百多棵，栽滿了二分自留地，將即將丟失的木瓜資源保留了下來。此后經過不斷培育，管兆國培育出了羅扶、長俊、紅霞等十余個沂州木瓜優良品種，并在全國各地推廣。

隨著品種的改良，木瓜產量空前增長，盛果期畝產超萬斤，但藥用市場基本飽和。看著成堆的木瓜銷售不出去，管兆國犯了愁。在一籌莫展之際，他在《本草綱目》中找到了答案。《本草綱目》記載：“真木瓜皮薄，色赤黃，香而甘酸不澀，其向里子頭尖，一面方，食之益人。”于是，管兆國開始了木瓜食用研究。

此后他又根據食品加工需要，選出了適合加工木瓜罐頭、飲料、果脯、果凍四種產品的新品種。“沂州木瓜的藥用和食用價值很高，富含氨基酸與維生素C。”管兆國向記者介紹。

沂州木瓜的老樁漸成砧木，近年來，沂州木瓜研究所將海棠嫁接在木瓜老樁上，相繼培育出“艷紅”“綠玉”“千穗果”等海棠品種。

“觀花海棠提高了經濟收益，但沂州木瓜還需要進一步推廣和研發，它在食用美容、營養保健等方面還有很大的空間，依托木瓜產業發展‘康養+旅游’，形成可持續發展的綠色產業鏈，符合國家鄉村振興戰略。”管兆國說。

(大眾報業·大眾日報客戶端記者 王思晴 通訊員 李寶榮 邢子芹 張繼平 報道)

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