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伴隨著今年上半年國內(nèi)消費(fèi)市場的快速回暖，各大茶飲品牌紛紛重啟開店模式，大力擴(kuò)充全國門店布局，沖刺萬店目標(biāo)。其中，茶飲連鎖頭部品牌古茗在5月25日攜手美團(tuán)外賣，共同啟動了“萬店加速項目”。基于美團(tuán)“BETTER外賣經(jīng)營體系”，雙方將在AI選址、品牌營銷和廣告投放三個關(guān)鍵領(lǐng)域展開深度合作，以助力古茗在門店擴(kuò)張和業(yè)績增長上取得新突破。
▲現(xiàn)場啟動儀式 攝影：李鋒
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《2022新茶飲研究報告》顯示，截至2022年底，全國茶飲門店總數(shù)已達(dá)48.6萬家，其中古茗以6778家門店占據(jù)第二位，展現(xiàn)出其規(guī)模優(yōu)勢。2月，古茗發(fā)布了2023年戰(zhàn)略目標(biāo)，計劃新增門店超過3000家，總門店數(shù)突破1萬家，同時聚焦山東、廣西、貴州、安徽四個省區(qū)的市場開拓。
上線美團(tuán)外賣以來，古茗在該平臺上的業(yè)務(wù)保持高速增長，年復(fù)合增長率達(dá)59%。古茗CEO王云安表示，在消費(fèi)提振的大趨勢下，茶飲賽道表現(xiàn)亮眼，“在這個過程中外賣平臺不僅是重要的銷售及推廣渠道，更能助力我們積累客群資產(chǎn)，實現(xiàn)品效合一。古茗將全力投入資源，攜手美團(tuán)共創(chuàng)新高度，加速萬店目標(biāo)的實現(xiàn)。”
據(jù)悉，在雙方合作框架下，美團(tuán)外賣將為古茗提供個性化的AI選址服務(wù)，基于古茗的歷史數(shù)據(jù)，通過評估各候選點的客流、競對、需求量、市場飽和度等多維度因素，定制專屬選址打分模型，以確保最佳選址。此外，美團(tuán)外賣還將提供一站式的品牌經(jīng)營和人群洞察數(shù)據(jù)工具，以助力古茗深度洞察用戶需求、挖掘市場機(jī)會，并在營銷方面提供針對不同用戶生命周期人群的廣告投放服務(wù)。
▲古茗聯(lián)合美團(tuán)外賣推出袋鼠耳朵聯(lián)名款 圖源：美團(tuán)外賣
美團(tuán)高級副總裁、到家事業(yè)群總裁王莆中在2023年外賣產(chǎn)業(yè)大會上曾表示，今年餐飲萬店品牌數(shù)量有望翻番。美團(tuán)外賣推出的以人群洞察為核心的BETTER外賣經(jīng)營體系，讓商戶有方法、有工具地實現(xiàn)可持續(xù)增長和客群資產(chǎn)沉淀，享受平臺運(yùn)營的“復(fù)利”。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會常務(wù)副秘書長王洪濤認(rèn)為，作為茶飲連鎖企業(yè)，擁抱即時零售的萬億賽道，持續(xù)探索與外賣平臺的多元合作，將成為提質(zhì)增效的重要路徑。
據(jù)悉，此次與古茗的戰(zhàn)略合作是“BETTER外賣經(jīng)營體系”推出后的首批品牌戰(zhàn)略合作。美團(tuán)外賣全國KA業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)人范天陽表示：“BETTER體系是美團(tuán)外賣從‘門店’視角升級為‘用戶’視角的系統(tǒng)化總結(jié)，可以幫助商家識別不同階段的用戶經(jīng)營狀態(tài)，提升用戶消費(fèi)體驗，我們期待與古茗一起滿足年輕一代消費(fèi)者的需求。”
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