(相關(guān)資料圖)
1、一般用清水洗去表面的污垢，去掉看得見的污漬，然后用清水將山楂蓋好米左右，用鹽浸泡至少幾分鐘。必要時可加入果蔬洗劑等清洗劑，增加農(nóng)藥的溶出量。注意使用合格的化妝水。這樣清洗浸泡，基本可以去除大部分殘留的農(nóng)藥成分。
2、用堿水清洗。在堿性條件下，可以破壞殘留農(nóng)藥，使其原有功能失活，毒性降低。一般在清水中加入食用堿配制成堿水，將初步洗凈后的果蔬放入堿水中，根據(jù)蔬菜的量加入足夠的堿水，泡鐘后用清水沖洗即可。反復(fù)洗比較好。
3、短時間的熱水浸泡對去除水果表面的農(nóng)藥也有很好的效果。據(jù)報道，布氏度在去除表面殘留農(nóng)藥方面高于布氏度。
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