歡迎觀看本篇文章，小升來為大家解答以上問題。手工糍粑的做法，手工糍粑怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
(資料圖)
1、材料：糯米500克，熱開水約100毫升。
2、糯米用清水浸泡過夜。
3、蒸籠鋪上紗布，倒入糯米，蒸20分鐘左右，直到完全蒸熟。
4、將熱騰騰的糯米轉移到廚師機器的碗中，用揉面鉤低速攪拌10分鐘左右，中間分幾次加入100ml左右的熱水，并不時刮碗壁。
5、將糯米攪拌至看不到米粒，形成黏糊糊的糯米團。
6、在案板上抹一點油，鋪一大塊保鮮膜，然后在保鮮膜上抹一層薄薄的無味植物油，把攪拌好的湯圓轉移到保鮮膜上。
7、找個石臼，把石杵用保鮮膜包好，頭上抹一點油，防止粘。
8、如果你用石杵搗碎湯圓，巴贊的質地會越來越細膩，新鮮的巴贊就完成了。
9、將黃豆放入干凈的無油鍋中翻炒幾分鐘，直至微黃，放涼備用。
10、將紅糖和水以2:1的比例放入小鍋中煮沸，制成濃稠的紅色糖漿。
11、在新鮮的巴贊表面，薄薄地撒上炸好的黃豆，搓成條狀。
12、將巴贊擠成小球，搓圓，卷在黃豆里，食用前淋上適量紅糖。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
關鍵詞：
營業執照公示信息