歡迎觀看本篇文章，小升來為大家解答以上問題。牛角面包的做法，怎樣做牛角面包很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、材料：高筋面粉250克，低筋面粉50克，水130克，雞蛋1個，黃油20克，糖30克，奶粉30克，酵母3克。
2、將白糖、雞蛋和水放入容器中，混合攪拌均勻。
【資料圖】
3、加入面粉、酵母和奶粉，揉至表面光滑。
4、加入軟化的黃油，再次揉至面團表面光滑。
5、將揉好的面團放入冰箱，松弛10分鐘。
6、用搟面杖將面團搟成厚薄均勻的面片，對折4次。
7、蓋上保鮮膜或濕布，燉10分鐘。
8、搟平片，切掉邊角，切成等腰三角形。
9、將三角形面片從底邊卷成喇叭狀。
10、將成型的面包整齊的排列在烤盤里，放入烤箱，調整到發酵階段，發酵到原來體積的1.5倍。
11、取出發酵好的面包，表面刷上蛋液。
12、在預熱好的烤箱里烤，160度加熱，130度加熱(放在倒數第二層)，烤15分鐘，直到表面上色。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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