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據農業農村部監測，6月16日，全國農產品批發市場豬肉平均價格為19.14元/公斤，與上周五（6月9日）的19.29元/公斤相比，下降0.8%。本周的平均價格為19.18元/公斤，與上周19.18元/公斤的均價相比，保持平穩。
本周國內生豬價格與上周相比，基本持平。據中國養豬網的數據，6月16日，生豬（外三元）價格為14.24元/公斤，與上周五（6月9日）的14.24元/公斤持平。從一周均價來看，本周生豬均價為14.22元/公斤，與上周14.23元/公斤的均價相比，也基本持平。
近期的豬肉和生豬價格。 制表澎湃新聞
據卓創資訊監測，供應方面，本周全國生豬交易均重繼續降低。養殖企業減重出欄，部分屠宰企業收購大豬意愿降低，全國交易均重降低。卓創資訊監測全國生豬平均交易體重121.81公斤，環比跌0.30%。需求方面，本周屠宰企業開工率環比下降。隨著氣溫升高，終端豬肉需求疲軟，屠宰企業訂單減少，同時散戶壓欄惜售，生豬供應有限，導致開工率下降。本周國內生豬重點屠宰企業開工率震蕩微降，平均開工率32.05%，環比下跌0.39個百分點。
新湖期貨認為，6月份需求端或有恢復，但起色有限，而供應端仍過，影響價格上行空間，目前凍品庫容率處于較高水平，后期仍存出貨壓力，目前生豬價格仍在磨底階段，飼料成本端亦呈現下降趨勢，待端午節預期過后，需求端是否發力何時發力仍待觀察。
瑞達期貨認為，本周生豬有所走強，主要受到來自端午節需求的提振。供應壓力階段性有所下降，但是需求同樣不佳，隨著天氣的轉暖以及學校放假，對豬肉的需求下降較快。另外，市場關注的6-7月的供應斷檔期仍有待觀察，或沒有市場預期的嚴重。不過臨近端午，市場對備貨有所預期，提振市場的情緒。
方正證券認為，現在行業仍處于困境，且處于困境累積階段。后續若豬價延續低迷，仔豬價格或加速下跌，催動產能加速出清，迎來板塊的困境反轉。從成長角度看，生豬行業集中度仍在提升，部分優秀公司將實現快速成長。
卓創資訊預測下周，供應方面，當前生豬市場供應量較為平穩，但規模集團對于穩價或降價出豬的行為仍然抵觸，未來一周挺價及漲價的操作或仍然存在。需求方面，未來一周豬肉利好因素或仍然偏少，僅局部區域或有1-2日的端午備貨，對需求有短時提振作用。綜合來看預計未來一周生豬行情或繼續震蕩，具體為先微漲后微降再微漲，價格運行區間或在14.20-14.40元/公斤。
（文章來源：澎湃新聞）
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