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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為全面排查生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全隱患漏洞，強(qiáng)力整治突出問(wèn)題，堅(jiān)決守牢食品安全底線(xiàn)，今年以來(lái)，安徽省蕪湖市灣沚區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)為主線(xiàn)，以“食安守護(hù)”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)為抓手，“全覆蓋、全鏈條、全過(guò)程”開(kāi)展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)大排查行動(dòng)。
部署推動(dòng)，著力提供組織保證
整合市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員、屬地包保干部、綜合監(jiān)管網(wǎng)格員監(jiān)管力量，以大米、食用植物油、白酒為重點(diǎn)品種，以全區(qū)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)主體為重點(diǎn)對(duì)象，明確路線(xiàn)圖、時(shí)間表全面部署落實(shí)隱患大排查行動(dòng)。
全面排查，著力摸排風(fēng)險(xiǎn)隱患
采取日常監(jiān)督檢查、跟蹤檢查、飛行檢查等形式，對(duì)全區(qū)食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展“翻箱倒柜”式全覆蓋檢查。重點(diǎn)排查是否持證合法經(jīng)營(yíng)，原輔料是否均在有效期內(nèi)、進(jìn)貨是否嚴(yán)格按要求落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度、食品添加劑是否嚴(yán)格管理、食品包裝標(biāo)識(shí)是否符合規(guī)定、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)加工是否涉及“兩超一非”等情況。
監(jiān)檢結(jié)合，著力壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任
結(jié)合日常監(jiān)管、食品安全快檢、上級(jí)部門(mén)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、群眾投訴舉報(bào)等情況風(fēng)險(xiǎn)分析研判，對(duì)全區(qū)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)開(kāi)展靶向抽檢、“快檢大篷車(chē)”流動(dòng)快檢，通過(guò)技術(shù)手段深度排查食品安全隱患。提供集中、逐戶(hù)上門(mén)等形式提供檢驗(yàn)技術(shù)培訓(xùn)，提升經(jīng)營(yíng)主體自檢能力。落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警推送機(jī)制，定期將抽檢結(jié)果推送至屬地包保干部，引導(dǎo)包保干部突出問(wèn)題導(dǎo)向，針對(duì)性開(kāi)展包保督查，推動(dòng)形成合力推高監(jiān)管實(shí)效。截至目前，已完成食品安全抽檢82批次、快檢233批次，推送風(fēng)險(xiǎn)隱患信息11條。
閉環(huán)管理，著力整改清零到位
強(qiáng)化總結(jié)，建立風(fēng)險(xiǎn)隱患清單臺(tái)賬，以市場(chǎng)監(jiān)管力量為兜底，對(duì)賬督促經(jīng)營(yíng)主體立行立改，對(duì)賬銷(xiāo)號(hào)確保清零整改到位。對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法行為，依法予以立案查處。（程蒙）
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