廬江縣白湖鎮金灣社區芡實迎來采摘期。

8月中下旬，合肥各地的芡實（俗稱雞米果，被譽為“水中人參”）陸續進入采摘期。近年來，廬江、長豐等地圍繞“一村一品”的特色農業發展思路，因地制宜發展芡實種植，建立廠房，開展深加工。如今，小小的芡實果成了農民增收的“金豆豆”，更成為鄉村振興、富民興村的“大產業”。

(資料圖片)

芡實豐收收獲忙

8月30日，廬江縣白湖鎮萬畝芡實種植基地，水面上布滿了大圓盤式的芡葉，紫色的芡實花朵探出水面，芡葉下面藏著等待被采收的芡實果。

工人們穿著雨褲在水田里采摘芡實果，他們熟練地在芡實葉下掏出果實。芡實去皮后，是顆粒狀的果實，如蓮子般大小。

芡實為睡蓮科植物，是一種富有藥用及營養價值的水生植物。具有益腎固精，補脾止瀉，除濕止帶之功效。成熟的芡實果成為當地鄉村振興的主導產業之一。

白湖鎮金灣社區的芡實種植大戶房章林，今年種植了100余畝芡實，豐收帶來的喜悅溢于言表：“雞米果每六天采收一茬，可以連續采收12茬，產量和價格都迎來了豐收。”

房章林說，芡實水米價格現在達到了3元/斤，產量增長了15%到20%左右。每畝芡實純收入在3800元左右。

白湖鎮金灣社區黨委副書記鄭敏告訴記者，芡實產業是該社區的主導產業，從種植到采收，各個環節都需要人工，今年社區種植了1000余畝芡實。“現在高峰期，每天采摘的有100多人。每年采摘期有七八十天，現在采摘工人一天220元，每年光采摘就給全村帶來150萬元的收入?！?/p>

據統計，白湖鎮芡實種植面積近萬畝，預計今年芡實干米總量達到90萬斤，年產值7000多萬元。

引進企業提高附加值

芡實豐收了，如何提高產品附加值，賣個好價錢呢？

去年9月，長豐縣羅塘鄉樊祠村的2500畝芡實產業基地投入運營。羅塘鄉強化村企聯建，引入安徽徽芡生態農業科技有限公司，延伸產業鏈，在提升產品附加值上下功夫。

在安徽徽芡生態農業科技有限公司的芡實加工廠房里，一粒粒芡實果在全自動化生產線上進行分選、剝殼和分離，根據果實大小種類不同，芡實干米每斤售價20至100元不等，目前公司訂單已排至9月份，銷售范圍涵蓋全國20多個省市，成了當地群眾增收致富的“金豆豆”。

目前，基地吸納羅塘鄉周邊居民近300人就近就業，人均月收入約3500至4000元。樊祠村村民潘偉宏以前靠捕魚為生，村里發展起了芡實產業后，他來到基地從事種植和日常管理工作，“現在就在家門口上班，不僅能照顧家人，還能有好的收入?！?/p>

引進龍頭企業進行芡實的深加工，提供產品附加值，已成為芡實種植大鎮的共識。廬江縣白湖鎮農技站站長鄭先報就表示，該鎮將以綠色有機食品標準進行生產，統一供種，統一技術，同時引進龍頭企業進行加工，延伸產業鏈，增加農民收入。

合肥通客戶端-合報全媒體記者 周洪 通訊員 鄭敏

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