焦點 > 山楂粥，有“世間第一補”之美稱，適用于血瘀引起的痛經。山楂粥酸甜不宜空腹食用，7～10天為一療程，慢性脾胃虛弱的病人不宜選用。
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山楂粥
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食材
山楂30～40g 或鮮山楂60g 粳米 100g 紅糖10g
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做法
將山楂倒入砂鍋燉10分鐘；
倒去山楂渣，濾出濃汁；
加入粳米、山楂汁熬煮；
加紅糖熬至濃稠即可。
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功效
山楂：性溫無毒開胃消食化滯消積活血化瘀，含有大量維生素C和酸性物質，以及具有收縮子宮、易使宮腔內的血塊排出、促進產后子宮復原的功效；
粳米：是大米的一種，粳米所含人體必需氨基酸，還含有脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營養成分；
紅糖：暖胃、補脾、益氣血、溫經。
（轉自：上海奉賢）
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