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歡迎觀看本篇文章，小升來為大家解答以上問題。蒲瓜怎么做好吃，蒲瓜好吃的做法簡單介紹很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、甜瓜煎蛋。材料：蒲瓜半個，雞蛋3個，蝦皮適量。蒲瓜洗凈切絲，用鹽腌一會兒去水。蝦皮用冷水浸泡，洗凈，撈起瀝干。打雞蛋，攪拌均勻。將蝦皮加入蛋液中攪拌均勻，然后將蒲瓜加入蛋液中并加入幾滴植物油攪拌均勻。鍋和熱鍋放油冷卻，加入蛋液，小火煎至一面硬，翻面繼續煎至兩面金黃，撈起。

2、油炸南瓜。材料：蒲瓜500g，蒜5瓣，豬油少量，醬油一勺，蠔油一勺，花生油適量，鹽適量。將冬瓜去皮洗凈，切成薄片備用。將大蒜壓平，去皮，切成蒜粒備用。將適量花生油倒入熱鍋中，加入少許豬油提味。油溫七成熱時，加入蒜粒，轉小火炒香。然后倒入蒲瓜，轉大火翻炒2分鐘。當炒熟的南瓜略軟時，加入適量的水，燒開后蓋上鍋蓋。當南瓜熟至變軟時，加入適量的蠔油、醬油和鹽調味。轉小火收汁，翻炒均勻，然后出鍋裝盤。

3、冬瓜炒肉片。南瓜1個、瘦肉200克、胡蘿卜1根、淀粉1湯匙、油2湯匙、鹽2茶匙、香蔥1根、大蒜2瓣。將青瓜皮去皮，切成厚薄均勻的小塊。將肉切成片，放入碗中，加入少量鹽和適量淀粉，會使肉更嫩滑。切一些胡蘿卜片和切碎的洋蔥和大蒜作為配料。鍋中倒入適量色拉油，燒熱，放入胡蘿卜片和蒜末，翻炒，炒出胡蘿卜色和蒜味。加入肉片翻炒至變色。加入南瓜片，撒上適量的鹽。翻炒至瓜片變軟，然后倒入湯汁。撒上蔥花拌勻，即可食用。

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