近日，河南麥收季遭遇近10年最嚴重“爛場雨”，當地麥收情況及麥價持續受到關注。小麥是世界三大糧食作物之一，也是我國最主要的糧食作物，而河南作為我國的糧食主產區，當地麥收情況直接關乎當地農民的“飯碗”，也關乎國家糧食安全。
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河南是全國農產品主產區和糧食轉化加工的大省，河南統計局數據顯示，該省每年向省外調出原糧及制成品折合糧食600多億斤。2022年，河南生產的糧食產量占全國的9.89%，利用我國1/16的耕地生產了中國1/4的小麥和1/10的糧食，成為當之無愧的“小麥之鄉”。
成為小麥大省的河南，擁有著天然的優勢。從地理條件來看，河南全省地勢西高東低，適宜大范圍農業種植的平原及盆地面積達 9.3 萬平方公里。此外，土層深厚的黃淮海沖積平原，肥沃的南陽盆地，均適宜耕種農作物，為小麥的大面積耕種提供了良好的先決條件。
從氣候類型來看，河南位于我國中部，地處亞熱帶向暖溫帶過渡地區，小麥是喜光作物，河南當地充足的光熱資源為小麥種植提供了有利的條件。與此同時，河南境內擁有豐富的水資源，黃河、淮河、漢水、海河四大水系流經此處，加之充足的降水，為農業灌溉提供了保障。
此外，河南農業科技的不斷進步，為小麥的增產增收助力。農村農業部農業機械化管理司資料顯示，截至2020年底，河南小麥生產已經基本實現全程機械化，耕種收綜合機械化率達到99.33%。展望2025，河南還將加快推廣大喂入量谷物聯合收獲機、高速小麥精量播種機、聯合整地機等新型作業機械，著力提升全程機械化作業水平。
在灌溉方面，科技手段為當地小麥產量提升有所助益，彌補因洪澇而晚播造成的損失。據央視報道，2022年河南濮陽在春灌引用了半固定式噴灌頭，可以根據小麥需求規律、土壤水分、土壤性質等條件，進行定時定量灌溉，有效降低了麥田濕度、減少小麥病蟲害，提高了小麥產量。
另一方面，河南小麥實現高產離不開科研育種方面的創新。河南省小麥產業技術體系首席專家、省農科院小麥研究所所長雷振生表示，河南省從事小麥育種的單位和個人有150余家，數量上遠超其他省份。2009—2019年期間，河南省共有102個小麥新品種通過國家審定，占全國的近1/3。自2014年以來，河南省通過國家審定的小麥品種一直穩居全國首位。
從應用面積來看，河南省育成的“豫麥13”“鄭麥9023”“矮抗58”“鄭麥366”“鄭麥7698”“周麥22”“百農207”“鄭麥379”等多個品種年應用面積均在1000萬畝以上，大面積應用的品種數目居全國首位。
隨著中國經濟的發展，中國小麥需求不斷增長，在未來，國產小麥供給仍要看河南。數據顯示，2022年，河南小麥播種面積8523.68萬畝，比2021年下降0.1%，然而，2022年小麥單產為447.31公斤/畝，比2021年增長0.4%。河南小麥的產量保持著穩定的規模。
國家統計局數據顯示，我國小麥需求不斷提高，每年仍然需要大量進口小麥，補足內需。2021年中國小麥需求量達69261.32萬噸，較2020年增加了1474.17萬噸，同比增長2.31%，2022年中國小麥的需求量達到69648.42萬噸，較2021年增加了387.2萬噸，同比增加了0.56%。
未來，受飼料需求增長以及深加工等因素的影響，中國小麥需求量將保持持續增長。河南依托良好的自然條件和科技手段的不斷進步，仍將是填補我國小麥缺口的重中之重。
（文章來源：界面新聞）
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