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本報(bào)訊（記者孟婷）6月3日，記者從省市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，為保障我省廣大考生飲食安全，以良好的狀態(tài)和健康的身體參加考試，在2023年高考、中考來臨之際，省市場(chǎng)監(jiān)管局特發(fā)布餐飲食品安全提示。 合理選擇就餐方式。考生盡量在家庭、學(xué)校食堂或定點(diǎn)的餐飲單位就餐，外出用餐要選擇環(huán)境干凈衛(wèi)生的餐飲單位。 保持良好個(gè)人衛(wèi)生。要養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，餐前洗手，提倡用公筷、公勺分餐，降低“病從口入”概率，減少交叉污染風(fēng)險(xiǎn)。 學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)食堂食品安全管理。嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把從業(yè)人員管理關(guān)、原輔材料購(gòu)進(jìn)質(zhì)量安全關(guān)、餐飲加工制作關(guān)、餐飲具清洗消毒關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生控制關(guān)及時(shí)排查和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保廣大考生在校期間飲食安全。 餐飲服務(wù)提供者要自覺履行食品安全主體責(zé)任。嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》要求，切實(shí)落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，保障中高考期間餐飲食品安全。
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