隨著俄烏沖突持續，智庫機構警告，埃及、敘利亞、黎巴嫩等以大餅為主食的多個中東國家面粉供應或受影響。
俄羅斯是全球頭號小麥出口國，烏克蘭也是主要小麥出口國之一。中東多國從俄烏兩國進口大量小麥。
2021年4月15日，農民在俄羅斯列寧格勒州一農場內播種春小麥。新華社發(莫京娜攝)
總部設在美國首都華盛頓的中東研究所說，如果烏克蘭危機導致中東國家小麥進口渠道受阻，這將對部分中東國家的民生造成影響。
埃及是世界上人口最多的阿拉伯國家，每年小麥進口量居全球首位，也是俄羅斯的第二大客戶。據法新社報道，埃及進口小麥中，80%購自俄羅斯和烏克蘭。埃及已經著手拓寬小麥進口渠道，例如從羅馬尼亞購買。
埃及政府發言人納迪爾·薩阿德說，埃及小麥庫存足夠維持9個月，但他擔心后續“無法再以這次危機爆發前的較低價格”進口小麥。一旦面粉漲價，埃及政府對民眾的大餅補貼政策恐怕難以為繼。
2016年11月3日，一名男孩在伊拉克摩蘇爾以東25公里處的哈茲爾營地吃餅。新華社記者雅茲爾攝
敘利亞曾經實現小麥自給自足，但是2011年內戰以來農業生產受挫，日益依賴進口小麥。據“敘利亞報道”網站本月發布的數據，敘利亞去年進口大約150萬噸小麥，多數購自俄羅斯。敘利亞政府正在分發現有小麥庫存，估計能夠堅持兩個月。
黎巴嫩進口小麥中，80%購自烏克蘭。2020年黎巴嫩首都貝魯特港口發生大爆炸，用于儲存4.5萬噸糧食的倉庫也被炸毀。黎巴嫩小麥進口商代表艾哈邁德·胡泰特介紹，自那以后，黎巴嫩倉儲能力受限，只能儲備可以維持大約1個月的糧食量。
胡泰特估算，黎巴嫩當前小麥庫存，再加上最近從烏克蘭運來、正在黎巴嫩港口等待卸貨的5船小麥，“只夠維持民眾一個半月的小麥消費需求”。
胡泰特說，黎巴嫩也可以從美國進口小麥，但是運輸時間長達25天，而黎巴嫩從烏克蘭購糧只需7天便可運到。
突尼斯農業部專家阿卜杜勒-哈利姆·賈斯米說，突尼斯民眾消費的小麥中，60%從俄羅斯和烏克蘭進口。當前突尼斯小麥庫存可以維持到6月份。
摩洛哥、阿爾及利亞等國也在關注小麥市場動向。摩洛哥打算增加面粉補貼金額，拓寬進口渠道。阿爾及利亞表示，當前小麥庫存足夠維持半年。
（文章來源：新華財經）
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